Training / Schulung

 

Für die Qualifizierung eines Teams sind Training oder Schulung ein wichtiges Instrument. Die Berücksichtigung des unmittelbaren Arbeitsplatzes erhöht die Effizienz des Lernerfolges. Gleichzeitig müssen Schnittstellen zu anderen Abteilungen, wie z.B. Einkauf, Technik, Reinigungsmanagement, Produktentwicklung, Food Fraud, Prozessmanagement, Analytik berücksichtigt werden.

Durch ein Inhouse-Training können unternehmensspezifische Prozesse (z.B. Schulungen an der Linie, in kleinen Teams) berücksichtigt werden.

 


 

Trainingsschwer­punkte:

 

HACCP

  • Aufbau eines praxisgerechten HACCP-Konzeptes
  • individuell, vor Ort


IFS Food

  • praxisgerechte Interpretation der Anforderungen
  • interne Audits, Lieferantenaudits (Planung und Durchführung)
  • Training interner Auditoren


 

 

Food Fraud

  • Food Fraud
  • Kundenforderungen (Private Label)
  • Bewertungen der Gefahren


Dokumentation im QM-System

  • Dokumentenstruktur
  • Aufwandreduzierung